Poulet au curry et au lait de coco

Pour faire plaisir à notre fille, le cuistot a concocté cette semaine cette recette

Faites mariner au moins 30 min le poulet dans une pâte de curry toute prête.

Dans une cocotte, faîtes cuire les morceaux de poulet et ajoutez ensuite les 2 oignons hachés, l'ail (2 gousses) écrasé en mélangeant. Ajoutez les dés de tomates (une petite boite), couvrez et poursuivez la cuisson 15 min avant d'ajouter le lait de coco (30 cl). Faîtes cuire encore 20 min en mélangeant de temps en temps.Servez avec du riz basmati.