piment

La poudre de piment maison

piment, poudre, sechage

Par Elmo

Mi novembre, j'ai ramené d'Avignon différentes sortes de piment. N'ayant pas encore investi dans un dé shydrateur, nous avons testé la technique au-dessus du poêle. Au bout d'un mois, il était totalement sec et ce week-end a été l'occasion de les broyer...

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