magret

Magret séché

magret, seché

Par Elmo

Recouvrir entièrement le magret de gros sel. Laisser le tout au repos durant 24 heures dans le bac à légumes du réfrigérateur. Retirer ensuite le sel et laver le magret sous l'eau pour retirer tout le sel. Sécher le parfaitement à l'aide d'un essuie-tout....

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