Ingrédients :

2 oranges à jus

250 g de sucre

1 paquet de levure chimique

250 g de farine

20 cl d'huile

4 oeufs

quelques ml de cointreau

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Réserver les blancs et mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite l'huile, puis la levure et la farine.

Presser les oranges de manière à obtenir 20 cl de jus. Ajouter ce jus d'orange et le cointreau  à la pâte

Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte ainsi obtenue

Faites cuire 45 min à 190 / 200°C.